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　　關于有機肥發酵的知識點一

　　碳氮比

　　有機肥發酵的關鍵在于碳氮比的調節，碳氮比對于微生物的生長有著重要作用，如果碳氮比過低那么微生物在發酵過程中分解快，升溫快，堆肥周期短；如果碳氮比高則相反，微生物分解速度慢，溫度上升慢堆肥周期長。

　　通常情況下個發酵物碳氮比如下

　　在發酵畜禽糞便的過程中，其碳氮比過低，需要加入其它輔料來調節其碳氮比，加輔料還有一個作用是新鮮糞便含水率高，加入輔料同時可以調節發酵物的含水率，在發酵過程中需要保證碳氮比需達到25:1—30:1，碳元素是生物的基本能量來源，也是構成微生物生物細胞結構的基本原材料，有機肥發酵過程其實是微生物對其有機成分的分解與礦化，微生物在分解含碳有機物的同時，利用部分氮元素來構建自身的細胞結構，氮元素同時還是構成蛋白質、核酸、以及各種酶的重要組成部分。一般情況下一個細胞的分增殖需要25個碳元素和一個氮元素，碳氮比過高，微生物生長繁殖所需的氮元素受限，微生物繁殖速度變慢，有機物分解速度同時變慢，發酵時間變長，有機肥的腐化程度低，發酵不完全；碳氮比過低的話微生物生長繁殖的能量來源受約束，所以發酵堆溫度上升緩慢，氮元素無法正常轉換，以氨氣的形式釋放，氣味增大，有機氨無法轉化。因此合理的碳氮比是快速高效發酵的關鍵。